2024/12/16

신정 영업 / 年始の営業

연말 연시가 다가왔습니다. 최근 백화점 등의 신정 영업에 관한 뉴스를 봤습니다. 내년에는 1월 1일 뿐만 아니라 1월 2일도 영업하지 않는 가게가 늘어난다고 합니다.

삿포로에 있는 백화점 중에는 삿포로 역 옆에 있는 다이마루 백화점이 이틀 동안 휴업하기로 결정했습니다. 오도리에 있는 미쓰코시 백화점과 마루이 이마이 백화점은 올해와 다름없이 1월 2일부터 영업합니다.

슈퍼 중에는 코프 삿포로가 이틀 동안 휴업하기로 결정했습니다. 또 다른 대형 마트인 이온 홋카이도와 도코 스토어는 1월 1일부터 영업합니다.

약국인 사츠도라도 이틀 동안 휴업합니다.

새해 첫 영업일은 ‘하츠우리’라고 하며, 이 날 연간 최고의 매출을 기록하는 가게도 있다고 합니다. 후쿠부쿠로 (다양한 상품이 한꺼번에 들어있는 세트. 뭐가 들어있는지 밖에서 볼 수 없다.)를 사려고, 가게가 열리기 전부터 많은 사람들이 줄을 서는 경우도 있습니다.

그런 상황에서, 단 하루라고 해도, 영업일을 줄이는 것은, 기업에 있어서는 뉴스가 될 정도의 큰 결정일 것입니다. 하지만 가게에서 일하는 사람들에게는, 신정에 이틀 동안 가족들과 함께 보낼 수 있는 것은 분명 기쁠 것이라고 상상이 됩니다. 아마 연말은 31일 저녁까지 일하고 있기도 하고, 연초 삼일 동안은 원래 ‘산가니치’라고 하는 일본인들에게 있어 특별한 기간입니다.

일본에는 24시간 영업하고 있는 편의점이 여기저기 있고, 일요일도 공휴일도 많은 가게가 열려 있기 때문에 2연휴는 특별한 것처럼 느껴집니다. 그러나 그 곳에서 연말연시에 일하는 사람들을 생각하면, 설날 이틀 동안만이라도 해도, 느긋하게 집에서 보내고 새해 1년간의 영기를 기르면 좋겠다고 생각합니다.


年末年始が近づいてきました。最近、百貨店などの年始の営業についてのニュースを見ました。来年は、1月1日だけでなく、1月2日も営業をしない店が増えるのだそうです。

百貨店では、札幌駅の横にある大丸百貨店が2日間休業することを決めました。大通にある三越や丸井今井は、今年と変わらず、1月2日から営業します。

スーパーでは、コープさっぽろが2日間休業することを決めました。一方で、イオン北海道や東光ストアは1月1日から営業します。

ドラッグストアのサツドラも2日間休業します。

年明け最初の営業日は「初売り」といって、年間で最高の売り上げを記録する店もあるのだそうです。福袋を求めて、開店前から多くの人が並ぶこともあります。

そんな中、たった1日とはいえ、営業日を減らすことは、企業にとってはニュースになるほどの大きな決断なのでしょう。しかし、お店で働いている人たちにとっては、年明け2日間を家族と一緒に過ごせるのは、嬉しいことだろうと想像します。おそらく年末は31日の夕方まで働いているし、年明け3日間は本来、「三が日」と言って、特別な期間なのです。

日本には、24時間営業のコンビニエンスストアがあちこちにあるし、日曜も祝日も多くのお店は開いているので、2連休というのは特別なように思います。しかし、そこで働いている人たちのことを思うと、お正月2日間だけとはいえ、ゆっくり家で過ごして、新年1年間の英気を養ってほしいと思います。

(가)


30대 한국 남자의 홋카이도 혼자 여행 / 30代韓国男子の北海道一人旅

일을 통해서 치내진 한국 분 한테서 얼마 전에 전화가 왔습니다. 그 친구의 조카가 혼자서 홋카이도 여행 중이라서 저에게 시간이 되면 안내해 줄 수 있겠냐는 전화였습니다.

친구의 조카는 중학생 딱 한 번 만난 적이 있었는데 그 때는 여동생도 같이 있었고 그 친구가 일 하는 동안 제가 구 둘을 돌봤습니다.  

저는 아주 반가워서 흔쾌히 안내를 맡았습니다.

그때 어린이였던 친구 조카는 훌륭한 소방관이 되어 있었습니다.

중학생 때도 일본어를 공부하고 있다고 들었는데 이번에 만나보니까 일본어 실력이 훨씬 늘어서 정말 놀랐습니다. 

삿포로에 오기전에 하코다테에서 만난 일본 사람들과 같이 식사했던 사진을 보여주었습니다.

그가 카페 탐방을 좋아한다고 해서 카페 모리히코 (森彦)에  갔다가 점심은 규카츠(牛かつ)를 먹고 싶다고 규카츠 전문점(牛かつ ふしみ)에서 먹었습니다.

그 다음에 뭘 하고 싶냐고 물어봤더니, 엄마 선물을 사고 싶고, 그 다음에 큰 서점도 가고 싶고, 일본어로 이야기를 하면서 그냥 길거리를 거닐고 싶다고 했습니다.

엄마가 손목이 아프셔서 요리 할 때 쓰기 쉬운 채칼을 살 생각인 것 같았습니다.

채칼은 일본 제품이 좋다고 했습니다. 

그래서 여러 백화점의 주방 매장을 찾아봤는데 종류가 아주 적어서, 일단 사진을 찍고 엄마에게 물어볼 것이라고 했습니다.

저녁에 길거리 거니기를 마치고 헤어졌습니다.

그 후에 “미야분 칼가게”라는 아주 유명한 전문점이 있는 것을 갑자기 생각해냈습니다. 

수많은 칼 종류와 칼에 대한 모든 상품을 구비하고 있는 가게입니다. 

“미야분 칼가게”는 일본 정서가 넘치는 전문점이고 칼이나 주방 용품들이 많이 있어서  외국인 여행객들에게는 굉장히 인기있는 가게입니다. 

그 때 왜 생각이 안 났는지 너무 안타까웠습니다. 같이 가 있었더라면 좋은 선물을 살 수 있었을 텐데… 

30대 한국 남자의 홋카이도 혼자 여행 이야기입니다. 혹시 관심 있으시면 참고로 해보세요.




仕事を通じて親しくなった韓国の方から電話がありました。その友人の甥っ子が一人で北海道旅行中なので、時間があれば私に案内してもらえないかという電話でした。

友人の甥っ子は中学生の時に一度会ったことがあり、その時は妹も一緒にいて、友人が仕事をしている間、私が面倒を見ていました。  
私はとてもうれしくて快く案内を引き受けました。
その時、子供だった、友人の甥っこは立派な消防官になっていました。
中学生の時も日本語の勉強をしていると言っていましたが、今回、会ってみたら日本語の実力がぐっと伸びていて本当に驚きました。 
札幌に来る前に函館で出会った日本人と一緒に食事した写真を見せてくれました。

彼がカフェめぐりが好きだと言うので、“カフェ森彦”に行って、お昼は牛カツを食べたいと言って “牛カツ専門店ふしみ”で食事をしました。
その次に何をしたいかと聞いたら お母さんのプレゼントを買いたいし、大きな書店にも行きたいし、日本語を話しながら、ただ街歩きをしたいと言いました。
お母さんが手首を痛めているので、料理するときに使いやすいピーラーを買うつもりのようでした。
ピーラーは日本製品がいいと言っていました。 

それで、いろんなデパートのキッチンの売り場は探してみましたが、種類がとても少なくて、まずは一応、写真を撮ってお母さんに聞いてみると言いました。
夕方に街歩きを終えて別れました。
その後で、“宮文刃物店”という、とても有名な専門店があるのを急に思い出しました。 
沢山の包丁類、刃物に関するすべての物が揃っているお店です。 
宮文刃物店は日本情緒あふれる専門店で、包丁類やキッチン用品が沢山あるので、外国人旅行客にはとても人気のお店です。 
その時どうして思い出せなかったのかとても残念でした。 
30代韓国男子の北海道一人旅の話です。もしも興味があれば参考にしてみてください。
(우)

2024/11/17

나베(일본식 전골)의 계절 / 鍋の季節

제가 이번 가을에 “여름이 끝나고 점점 추워지는구나”라고 실감이 났을 때는, 산 나무들의 색이 변한 것을 봤을 때나, 주간 일기 예보에 눈 마크가 붙었을 때나, 10월 20일 밤에 진눈깨비가 내렸을 때가 아니라, 슈퍼 선반에 나란히 놓인 전골의 육수를 봤을 때였습니다.

이 사진은 제 집 근처에 있는 작은 슈퍼에서 찍은 사진이라서 종류가 적은데, 더 큰 슈퍼에 가면 더 많은 종류의 육수가 판매되고 있습니다. 용기에 들어간 육수를 냄비에 넣어 끓여서, 고기나 물고기나 야채를 넣으면, 간단히 전골을 만들 수 있습니다.

텔레비전에서도 인기가 많은 육수를 랭킹으로 소개하는 프로그램을 볼 수 있습니다. 최근에는 “텐카잇핀(천하일품)”이나 “잇푸도”, 그리고 삿포로의 “스미레” 등 유명한 라멘점과 콜라보를 한 상품도 있습니다.

저는 “참깨 두유 전골을 좋아하는데, 우리 남편이 최근에 알레르기로 두유를 피하라고 이야기를 들었기 때문에, 우리 집에서는 먹을 수 없게 되어 버렸습니다.

전골을 하면 마무리도 기대됩니다. 남은 국물에 밥과 계란을 넣은 죽이 대표적인데, 아까 소개한 유명 라멘점과의 콜라보 상품이면 물론 라면을 넣어야죠. 최근에는 토마토 전골나 카레 전골 등 서양식 육수도 있어, 밥과 치즈를 넣어서 리조또를 만들거나, 파스타와 치즈를 넣으면 맛있는 전골도 있습니다.

여러분도 여러 가지 맛의 전골을 즐겨 주세요.


私がこの秋、「夏が終わっていよいよ寒くなるんだな」と実感したのは、山の木々の色が変わったのを見た時や、週間天気予報に雪マークが付いた時や、10月20日の夜にみぞれが降った時ではなく、スーパーにずらっと並んだ鍋の素を見た時でした。

写真は私の家の近所にある小さいスーパーで撮ったものなので、種類が少ないのですが、大きいスーパーに行けば、もっともっとたくさんの種類の鍋の素が売られています。パウチに入ったスープを鍋に開けて沸騰させ、そこに肉や魚や野菜を入れるだけで、簡単に鍋を作ることができます。

テレビでも、人気の鍋の素をランキング形式で紹介する番組を見ることができます。最近は「天下一品」「一風堂」そして札幌の「すみれ」といった有名ラーメン店とコラボした商品もあります。

私はごま豆乳鍋が好きでしたが、夫が最近アレルギーで豆乳を避けるように言われたため、我が家では食べられなくなってしまいました。

鍋と言ったら、「締め」も楽しみです。余ったスープにご飯を入れて卵でとじる雑炊が定番ですが、先ほど紹介した有名ラーメン店とのコラボ商品であれば、もちろんラーメンを入れるべきでしょう。最近はトマト鍋やカレー鍋といった洋風な鍋の素があって、ご飯とチーズを入れてリゾットにしたり、パスタとチーズを入れたりすると美味しいものもあります。

ぜひ皆さんもいろんな味の鍋を楽しんでください。

(가)


맛있는 일본 차 전문점을 소개하겠습니다 / 美味しい日本茶の専門店を紹介いたします

삿포로시 주오구 미나미1조 히가시1초메, 오피스 빌딩이 많은 이 장소 한 쪽에 일본 차 전문점이자 도매점인 "차의 교쿠스이원"(玉翠園)이 있습니다. 

저는 이 가게 건너편에 직장이 있었기 때문에, 하루 종일 차의 향기가 포근하게 풍겨서 정말 기분이 좋게 일하곤 했습니다. 


가게 일음인 "교쿠스이원(玉翠園)"은 아주 아름답습니다.

교쿠스이하고 취(翠)는 보석 비취(翡翠)이고 고급 센차 교쿠로(玉露)의 다른 일음이기도 합니다. 아름다운 녹색이라는 뜻입니다. 


일본 차 전문점이라서 최상급 센차, 교쿠로, 녹차, 호지차는 물론 율무차, 메밀차, 현미차, 보리차 등 정말 다양한 차를 판매 하고 있습니다. 


일본 차 전문 자격을 가진 가게 사장님께서 차에 대해서 자세히 설명해주시고나 시음도 할수 있습니다. 

가게 사장님께서 말에 따르면 정성스럽게 우려낸 한 잔의 차는 손이 많이 가지만, 그 이상으로 가치가 있고, 몸에도 좋은 효과가 있어서 어지러운 현대 사회에서는 정신적으로 큰 힐링이 된다고 합니다.


이번에 "교쿠스이원"을 소개한 이유는 차 이외에도 특이한 음식 메뉴가 있기 때문입니다. 


그 음식은 "오차즈케"입니다. "유키모미지" (雪もみじ)라는 이름입니다.

오차즈케의 고명은 "사슴 고기 장조림"입니다.  

맛이 있고 저칼로리에 고단백, 철분을 비롯한 미네랄 성분들이 풍부합니다. 

장조림이라서 냄새도 없고 아주 고소합니다.

가벼운 식사는 물론, 피곤할 때, 겨을에 추울 때 영양 보충에 최고입니다. 

그리고 이 오차즈케차에 딱 맞는 일본 차를 더 부어서 먹을 수 있습니다. 

이 오차즈케는 겨을의 계절 한정품입니다.

신치토세 공항 국제선 기내식에도 제공되었다고 합니다.


이 가게 안에는 작지만 음식을 먹을 수 있는 곳이 있습니다.

차 시음할 수 있고, 오차즈케, 디저트도 먹을 수 있습니다. 

차의 전문점이라서 녹차를 사용한 소프트 아이스크림, 파르페, 팥 디저트도 있습니다.  

인기가 많아서 여름에는 줄 서있는 사람들이 많습니다. 


앞으로 추운 계절이 되기 때문에, 한번 드셨으면 좋겠습니다. 

일본 차의 고소한 향기와 따뜻한 오차즈케 한 그릇으로 풍족한 마음이 될 것 같습니다. 


차의 교쿠스이원 instagram

https://www.instagram.com/gyokusuien_sapporo/profilecard/?igsh=MTY5OHp4bzY0bzVieQ==




札幌市中央区南1条東1丁目、オフィスビルが多いこの場所の一角に日本茶専門店で卸売問屋でもある「お茶の玉翠園 (ぎょくすいえん)」があります。
私はこのお店の向い側に職場があったので、1日中お茶の香りがふんわり漂い、本当に気分良く仕事をしていました。

お店の名前の玉翠園はとても美しいです。
玉そして、翠は宝石のヒスイ(翡翠)で最高のお茶である玉露の他の名前であり、美しい緑という意味があります。

日本茶の専門店ですので、最上級の煎茶、玉露、ほうじ茶は勿論、はとむぎ茶、そば茶、玄米茶、麦茶、本当に様々な、お茶が揃っています。
日本茶の専門資格をもつ社長がお茶について詳しく説明してくれますし、試飲もさせてくれます。
社長の話によると、丁寧に淹れた一杯の茶は、手間がかかるけれど、それ以上に価値があり、身体にもよい効果があり、目まぐるしい現代社会では精神的に大きなヒーリングとなるとのことです。

今回お茶の玉翠園を紹介した理由は、お茶以外にも珍しいメニューがあるからです。

その食べ物は「お茶漬け」です。雪もみじという名前です。
お茶漬けの具材はエゾシカ佃煮です。
美味しくて、低カロリーで高タンパク、鉄分を始めミネラルが豊富です。佃煮なので臭みもなく、香ばしいです。
軽いお食事としてはもちろん、疲れた時や、寒い時の栄養補給に最高です。
お茶漬けにぴったり合うお茶を注いで食べることができます。
このお茶漬けは冬の季節限定品です。
千歳発の国際線の機内食にも提供されました。

こちらのお店の中には小さいですがイートインコーナーがあります。
お茶の試飲も出来て、お茶漬け、デザートも食べられます。
日本茶の専門店なので、緑茶/抹茶を使ったソフトクリーム、パフェ、あんこのデザートもあります。
人気があるので夏には行列で人が多いです。
これから寒い季節になるので、一度ぜひ召し上がって欲しいです。

日本茶の香ばしい香りと温かいお茶漬け一杯で、満足な気持ちになると思います。
(우)

인생 최초의 교향곡 제 9번 / 人生初の第九

올해 5월, 금요일의 신문에 안내가 실려 있었습니다. “999명의 제 9번, 신 멤버 모집”이라는 기사였습니다. “999명의 제 9번”은 올해 40주년을 맞이했습니다. 또한, 독일에서 베토벤의 교향곡 제 9번이 처음으로 연주된 후 올해로 마침 200년을 맞이한다고 합니다. 저는 베토벤은 초등학교 음악실에 초상화가 있었고 “환희의 송가(よろこびの歌)”의 멜로디는 알고 있었지만, 교향곡 제 9번은 사실 끝까지 들어 본 적이 없었습니다. 

6월 첫번째 주부터 연습이 시작되었습니다. 저는 아무 생각 없이 소프라노로 신청했습니다. 처음에는 기초 연습이기 때문에, 모든 파트가 함께 연습합니다. 처음으로 참석한 멤버가 90명 가까이 있으므로, 독일어 발음부터 시작했습니다. “올해 처음으로 참석하신 분은 앞쪽 자리에 앉아 주세요!”라고 하셔서 저는 연습 때마다 제일 앞자리에 앉았습니다. 소프라노의 연습용 CD를 사서 들어보았습니다. 하지만 속도가 빠르고, 음정이 높은 부분이 많아서 처음에는 악보에 쓰여진 높은 소리가 거의 나오지 않았습니다. 9월에 들어가자 연습은 1주일에 2번이 되었습니다. 두 분의 선생님들이 지도해 주셨습니다. 기무라 선생님과 오카자키 선생님이었습니다. 오카자키 선생님은 테너의 솔리스트로 우리와 함께 노래했습니다. 기무라 선생님은 소년 같은 목소리의 소프라노로, 정중하고 알기 쉽게 가르쳐 주셨습니다. 처음은 리듬만 맞추고, 다음에 “아”로 천천히 소리를 낸 후 마지막에 가사로 노래하라고 가르쳐 주셨습니다. 

악보를 외워서 노래해야 한다는 것은 알고 있었지만, 콘서트 1주일 전까지 나는 악보를 보면서 노래하고 있었습니다. 마지막 곡의 가사를, 보지 않고 원곡의 속도로 노래할 수 있게 된 것은 실전의 며칠 전이었습니다. 

콘서트 전날에 콘서트홀 키타라에서 삿포로 심포니 오케스트라하고 리허설이 있었습니다. 지휘자는 사토 슌타로 선생님이셨습니다. 리허설의 전날 연습 때 선생님이 "리허설에서는 두 번 부릅니다. 처음에는 긴장한 상태로, 두번째는 즐기면서 노래하면 돼요" 라고 말하셨습니다. 연습 때 음정이 내려간다고 지휘자에게 지적을 받았던 부분은 무사히 노래할 수 있었습니다. 천사의 목소리로 노래할 수는 없었다고 해도 천사의 부하 정도에는 도달할 수 있었을까요. “시”의 음정도 냈기 때문에 기뻐져서 마지막에 힘이 너무 들어가고, Gotterfunken(신들의 불꽃)이라는 가사 부분에서 목소리가 뒤집혀 버렸습니다만, 그것은 다행히 전체의 박력에 숨겨져 무사히 연주가 끝났습니다. 

“환희의 송가”를 끝까지 노래할 수 있어서 행복합니다.


今年の5月、金曜日の新聞(北海道新聞の“さっぽろ10区”)に案内が載っていました。「999人の第九、新メンバー募集」です。
「999人の第九」は今年40周年。ドイツでベートーベンの第九が初めて演奏されてから、今年でちょうど200年を迎えるそうです。私はベートーベンは学校の音楽室に肖像があり、「よろこびの歌」のメロディーも知っていましたが、交響曲第九番は実は通して聞いたことがありませんでした。
6月始めから練習開始です。私は何も考えずにソプラノに申し込みました。最初のころは基礎練習ですから全員一緒です。初めてのメンバーが90人近くいるのでドイツ語の発音からやります。「今回初めての人たちは前に座ってください!」と言われたので毎回一番前に席をとりました。ソプラノ用の練習用CDを買って聞いてみました。ところが速さと高さについて行けず初めは高い声も出ませんでした。9月に入ると練習は週二回になりました。お二人の先生が指導をしてくださいます。木村先生と岡崎先生です。岡崎先生はテノールのソリストでもあります。木村先生は少年のようなソプラノで、丁寧に順序だてて教えて下さいました。初めはリズム、次に「ア」でゆっくり音取りをし、最後に歌詞で歌うと言う具合です。
暗譜だということは最初に聞いていましたが、何しろ歌えていないので、ぎりぎりまで私は楽譜を見て歌っていました。最後の曲の歌詞を、その速さで見ずに歌えるようになったのは、本番数日前でした。
コンサートの前日にキタラで札響とのリハーサルがありました。指揮者は佐藤俊太郎先生です。前日の練習のときに「リハーサルでは二度通します。最初は緊張して、次は楽しんで歌ってください」と言われました。音が下がると指揮者に注意されたところは無事通過。天使の声とまで行かなくても天使の家来くらいには到達したかしら。シの音もでたので気をよくして、最後に力が入りすぎ、Gotterfunkenで声が裏返ってしまいましたが、それは全体の迫力にかき消されて無事演奏が終わりました。
「歓喜の歌」を最後まで歌うことができて幸せです。
(다)